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  3. 吃中餐的禮儀

    時間:2015-10-12 18:10:00本文內容及圖片來源于讀者投稿,如有侵權請聯系xuexila888@qq.com 若木 我要投稿

      1.吃中餐禮儀

      菜端到圓桌上 后,一邊慢慢轉圓盤,一邊把各種菜夾到自己的小碟里。此時,不要把自己喜歡吃的菜夾的冒尖兒。夾菜時要考慮到大家均攤。另外,別人夾菜時,不能從旁邊用自己的筷子夾菜,或者轉動圓盤。夾完菜后,自己的小菜盤要放到一旁,以免妨礙圓盤的轉動。只有注意的這些小節,才能共同享受美味菜肴帶來的愉快。

      2.中餐上菜的順序

      中餐上菜的順序是這樣的

     、 涼菜(幾種菜成在一個盤子里,或者分成幾個小盤。)

     、 主菜(魚、肉、青菜)

     、 湯

     、 主食(米飯、炒飯、春卷、燒麥等。)

     、 甜食(水果等。)

      3.中餐餐具的使用

      中餐用的餐具只有3種,筷子、小菜碟、湯匙?曜訙椎挠梅ㄗ圆挥谜f,取菜時,小菜碟不用手端,要放在桌上。


    中餐禮儀

      4.圓桌也有上座嗎

      圓桌也有上座。離門口最遠的座位是主賓席,其他客人按左右順序就座即可。招待方一般坐在離門口最近的座位上。

      5、吃中餐時,應特別注意濕毛巾、餐巾、餐紙巾、筷子、湯匙、食盤、牙簽、水盂、筷子的使用規范。

      (1) 濕毛巾只能用來擦手,絕不能擦臉、擦嘴。一般在宴會即將結束時,再上來的濕毛巾,才是專供擦嘴用的,但不能擦臉抹汗。

      (2) 餐巾是為了保潔服裝的,應把它鋪在并攏的大腿上,不要圍在脖子或腰帶上。餐巾折起的內側可以用來擦嘴或手。

      (3) 餐巾紙主要是用來擦嘴或手。千萬不要用自己的紙巾,更不能用衛生紙代替。

      (4) 湯匙不用時應平置于食盤上,不要讓它在湯碗中“立正”,或直接放在餐桌上。

      (5) 食盤是用來放菜的。一次取菜不宜過多。不宜入口的廢棄物,可以堆放在盤中,不要直接吐在餐桌上或地上。

      (6) 席間牙簽要在萬不得已時使用,用時注意以手相護。

      (7) 水盂,即洗手碗。它是在用餐期間洗手指用的,千萬別把它當洗手水或飲料。洗手碗的用法為:進食海鮮等帶有腥味食物后,可將雙手指尖輪流放入碗中洗之,然后用餐巾擦干手指。

      (8) 筷子在使用時,忌舔筷、叉筷、扔筷、舞筷等。在用餐時,如果暫不使用,在用餐之時,應注重吃相。不可搖頭晃腦,寬衣解帶;說話盡可能降低聲調;在取食菜肴時,要穩、準、快,不要挑三揀四;多人就餐還要注意避讓他人等。


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